2009. február 12., csütörtök

DEBRECENI BIOKERTÉSZ KÖR 20 ÉVE

A nyár végén ünnepelte a debreceni Biopiac az 5 éves születésnapját és most ismét van okunk ünnepelni.
20 évvel ezelőtt alakult meg Debrecenben az Életreform Egyesületnek a Biokertész köre, mely azóta is rendszeresen minden hónap első szerdáján tartja összejöveteleit , jelenleg a Vásáry I. u. 4. alatt, 17 órától, csoport vezetője Daróczi Istvánné , mindenki Julikája, aki erre a nevezetes napra szeretne meghívni Mindenkit, aki e témában elkötelezett.
Mivel azóta már működik a Biopiac is, aminek az alapjai mégiscsak a Biokertész körben eredeznek, ezért természetesen itt ünnepeljük meg ezt az évfordulót.
Erre a jeles alkalomra nagy szeretettel és tisztelettel várunk Mindenkit, hogy örüljünk együtt.
Aki, 2009. március 7-én 7 és 12 óra között, ellátogat a debreceni Bioudvarba, a szokásos jó hangulat és szíves szó mellé finom bio falatokat és jó zenét is kap! Jöjjenek minél többen és hozzanak magukkal másokat is!

SZINTETIKUS VAGY NÖVÉNYI HAJFESTÉK 2. rész

Ha kellően elborzadtunk a hajfestékünk összetételét olvasgatva, akkor azonnal felvetődik a kérdés, hogy mi a megoldás, ha mégis meg szeretnénk változtatni a hajunk színét. Ejtsünk néhány szót az alternatív – méregmentes növényi - hajfestés módszereiről.
Én magam is egy éve festem hennával a hajam, igaz a használata kissé macerásabb, mint a szintetikus hajfestékeké, de valamit valamiért.
A henna természetes színező és kondicionáló tulajdonságát évszázadok óta felhasználják a hajfestésben. Az élénkzöld bokorszerű növény Egyiptomból származik, ahol jól viseli a forró, száraz éghajlatot.. A „henna” az éppen virágzó apró levelű sötét kérgű bokor perzsa neve. A piros, rózsaszín vagy fehér virágoknak édes, mézszerű, jázminra és rózsára emlékeztető illatuk van – olajukat évszázadok óta használják illatszerként.
A henna „aratása” akkor kezdődik, amikor a virágok megjelennek. A növényt kivágják, minél közelebb a tövéhez, az ágakat letörik és két napra kint hagyják a napon száradni. A felső hajtásokról származó levelek adják a legerősebb festékanyagot, ezért ezeket különválasztják, és elsőként szárítják meg, hogy minél kevesebbet veszítsenek színükből. Ezekből készül az első osztályú hennapor, amelyet csak a bőr és a haj festésére használnak. A henna valószínűleg minden idők legelterjedtebb kozmetikuma. A régészek az egyiptomi múmiák haján és körmén is találtak hennanyomokat, ami azt jelenti, hogy a ma ismert legrégebbi henna-használatra utaló bizonyíték időszámításunk előtt 1200 körülről származik. Mai ismereteink szerint az egyiptomiak között rendkívül elterjedt volt a köröm hennával való festése, olyannyira, hogy aki nem vörös körömmel mutatkozott társaságban, az nem számított jól nevelt embernek.
A hennát mindemellett régóta használják hajkondicionálóként, megállítja a hajhullást, hatásos fejtetű és korpásodás ellen, nagyon szép fényt ada a hajnak.

A henna használata:
A hajra való henna színe élénkzöld, gyakran szürkésbarnás- vagy sötétzöld. Ha bármilyen más színű hennát találunk, az valószínűleg mesterséges színezőanyagokat is tartalmaz, ami komoly allergiás tüneteket okozhat. Az európai nyaralóhelyeken elterjedt hennafestéskor is legtöbbször ilyen kétes anyagok kerülnek a bőrünkre a valódi hennapép helyett. A legfontosabb szabály, hogy kerüljük a fekete hennát, amely általában mindenféle káros és mérgező kemikáliát tartalmaz, és súlyos bőrreakciót válthat ki.

A jó minőségű hennának kellemes gyógynövényillata van, úgyhogy érdemes szaglással is meggyőződni a termék minőségéről, és elkerülni a kellemetlen toxikus vagy vegyszer szagú hennát. Minőségi hennát nagy valószínűséggel bizonyos bioboltokban, illetve indiai, arab vagy marokkói termékeket árusító boltokban kaphatunk.
A pép alakban kapható változat szintén gyanús, mivel a bekevert hennapép legfeljebb 4 napig marad friss tartósítás nélkül, tehát az előre bekevert fajták valószínűleg tele vannak kémiai konzerválókkal. Ezért fontos, hogy a pépet mindig a felhasználás napján lehetőleg magunk készítsük el.
A tiszta henna biztonságosan használható anyag, amely szinte soha nem vált ki allergiás reakciót.
A hennapép készítése:

Hozzávalók:
A henna vízfelvevő képessége nagymértékben függ a minőségétől. Az alább megadott recept csak hozzávetőleges mennyiségeket tartalmaz – a fontos az, hogy a végén tejföl sűrűségű pépet kapjunk.
• 2 evőkanál vagy 2 teafilter jó minőségű indiai fekete tea
• 2 kiskanál erős instant kávé
• 1 púpozott kiskanál őrölt szegfűszeg
• 8-10 egész szegfűszeg
• ½ liter tiszta víz
• 5-6 evőkanál hennapor
• 6 csepp eukaliptusz olaj
• 5 csepp levendula olaj
• citromlé

Kellékek:
• kimustrált főzőedény
• sűrű szita
• keverő tál
• fakanál
• új hajfestő ecset

A pép elkészítése:
A főzőedénybe tegyük bele a teát, a kávét és a szegfűszeget. Öntsük hozzá a vizet, keverjük jól meg, és lassú lángon forraljuk minimum fél óra hosszat. A forralás közben elpárolgott vizet apránként pótoljuk. Minél tovább forraljuk, annál erősebb lesz a színhatás!
A hennaport szitáljuk bele egy üveg, porcelán vagy rozsdamentes acél keverőtálba. Adjunk hozzá kevés citromlevet. Szűrjük le a keveréket, és folyamatos keverés közben adjuk hozzá a porhoz, míg el nem érjük a tejföl sűrűséget.
Alaposan dolgozzuk el az esetleges csomókat, majd csepegtessük hozzá az illóolajakat, és keverjük jól el.
Hagyjuk állni a keveréket lefedve addig, míg langyosra nem hűl.
Utána hasonlóképp kell felkenni, mint a kémiai hajfestékeket.
Az első hennás hajfestésnél a pépet a tőtől a hajvégekig kell felkenni, később már elég a tőfestés is, mivel a henna nem fakul, és nem kopik! Ha felkentük a pépet érdemes nejlonsapkával betakarni, hogy ne száradjon ki. Ahhoz, hogy elérjük a kívánt színhatást, a pépet minimum 2-3 órán keresztül rajta kell hagyni a hajunkon. Készüljetek fel, a lemosás nem lesz egyszerű! Áztassuk be minél jobban a hajat és a fejbőrt, miközben folyamatosam masszírozzuk a hajba a hennapépet. Ezt egészen addig folytassuk, amíg a hajunkból víztiszta lé nem folyik. Ekkor mossuk át egyszer méregmentes samponnal vagy hajszappannal, majd a következő oldattal öblítsük:

• 1 liter vízben keverjünk el
• 1 citrom levében oldott
• 2 csepp citrom olajat,
• 2 csepp jázmin olajat,
• 5 csepp levendula olajat.

Miután az öblítő oldat kicsöpögött a hajból, használhatunk méregmentes hajkondícionálót. Fontos! Mivel a henna nem kívánt reakcióba léphet a szintetikus anyagokkal a hennára való áttérés előtt minimum 3 hónapig „pihentetni” kell a hajat, hogy a kemikáliák kiürülhessenek. Ezt a folyamatot meggyorsíthatjuk egy alapos méregtelenítéssel. Ha hennával festjük a hajunkat, nem ajánlatos a szintetikus kozmetikumok használata. Helyettük ajánlom mindenki figyelmébe a Neways, Ilcsi Szépítő Füvek, Hauschka termékeket.
A henna alapjáratban a vörös különböző árnyalatait tudja produkálni a hajunkon, attól függően, hogy hajszálaink mennyi pigmentet tartalmaznak. A szőke és az ősz hajúak számíthatnak a legvilágosabb vörös árnyalatra. Minél sötétebb az eredeti hajszínünk, annál sötétebb a hennafestés színhatása is, ami sötétbarna alaphajszín esetén akár fekete is lehet. A henna színét mélyíthetjük egyéb növényi adalékok hozzáadásával, mint például diólevél, tamariszkusz, indigó, vöröshagyma héj, citromlé, vörösbor. Egy biztos, a hennával szőke soha nem lehet a hajunk! Nekem ez a feladat már soknak tűnt, de találtam olyan készítményt, ami ezt tartalmazza. Pl. a Sante vagy Logona hajfestékei. (Kizárólag a por alakúak.) Ezekkel kísérletezhetünk és érhetünk el különböző színhatásokat.

Mivel ez nem kemikália, akármilyen gyakorisággal megismételhetjük a festést, amíg nem sikerül kikísérleteznünk a számunkra ideális színt. Utána már csak tőfestés szülséges, mert a henna nagyon sokáig tartja a színét. Hajhosszúságtól függően akár fél évente is elég az egész hajra kenni. Én eleinte teljes festést csináltam 4-5 alkalommal, ma már inkább csak tőfestést csinálok, vagy ahogy éppen kedvem van.


Forrás: www.angyalibirodalom.eoldal.hu/cikkek/hajfestek/hajfestek, www.antalvali.hu, www.vitaminsziget.com, www.hennaforhair.com Írta: Burger Erika (erikab@t-online.hu)

PRAKTIKUS ÖTLET

Válaszd az idénynövényeket!

Amikor csak lehet, fogyassz idénygyümölcsöket és zöldségeket!

Az örök szezonnak ára van, amit a környezet illetve az egészséged fizet meg. Ha az idénygyümölcsöket- és zöldségeket választod, nem támogatod a több ezer kilométernyi szállítás alatt keletkező környezetterhelést, sem a rengeteg energia és vegyszer használatát igénylő mesterséges termelést. Az idényüket élő zöldségeket és gyümölcsöket nem kell éretlenül leszedni, hogy majd úgyis „megérik a hosszú út alatt". A természetes körülmények között növekedett zöldségben és gyümölcsben több a tápanyag, a vitamin, és mivel frissebbek, finomabbak is, mint üvegházi vagy a hűtőházban beérett társaik. Ezen kívül az idénytermények vásárlásával az importőr és szállító cégek, illetve távoli országok termelői helyett a helyi termelőket támogatod forintjaiddal.

ISMERETLEN ISMERŐS

Rózsa Péter biogazda (Virágoskút)

Ifj. Rózsa Péter vagyok, 29 évvel ezelőtt alapítottam a cégemet, mely zöldség és gyümölcs termesztéssel foglalkozik. 10 éve álltunk át biotermelésre.

Két telephelyen dolgozunk: az egyik Virágoskúton, a Keleti főcsatorna mellett fekvő, 29 aranykoronás löszhátos erdővel körülölelt kertészetünk, ami 5,5 hektár fólia, ebből0,6 hektár fűtött, 1hektár gyümölcsös fóliasátor, 3 hektár hagyományos, telepítésű magastörzsű, nagy térállású gyümölcsfa. Elsősorban régi fajtákkal foglalkozunk, pl. vérbelű körte, bárányfarkú, ill. régi almafajták: húsvéti rozmaring, pónyik, batul, nyári fontos, francia kormos, téli aranypármen, kálvil, stb.
Van még fekete és piros ribizlink, tüskés szeder, szamóca, málna, vérbélű dió, laposbarack.

A zöldségek közül legnagyobb büszkeségünk a Kapia paprika, melyet az elmúlt 3 évben még bio szerekkel sem kellett permeteznünk, köszönhetően annak, hogy sikerült egyfajta egyensúlyt elérnünk a haszonnövények telepítése során.
Ennek lényege, hogy olyan növényeket ültetünk közéjük, amiket a kártevő rovarok jobban kedvelnek, ezáltal inkább azokat választják és a hasznos segítők elszaporodhatnak. A lényeg, hogy sok hasznos rovar legyen, mert akkor kordában tudják tartani a kártevőket. De ha kevés a kártevő, nincs mitől elszaporodni a fürkészeknek és a katicáknak. Juttatjuk, a selejt zöldséget a tejelő tehenek

Törekszünk továbbá arra, hogy minden hasznosuljon, ennek jegyében fával tüzelünk, a fa hamuja megy a földekre, a savót a tejüzemből egyenesen a hízókhoz juttatjuk, a selejt zöldséget a tejelő tehenek és az apró jószágok kapják. A zöldség üzem mindenhulladéka (pl. paprikacsuma, a sült padlizsán héja, tisztítási hulladék) szintén az állatok elesége lesz.
Másik telephelyünk a Hortobágy folyó partján Vókonya pusztán van, itt több száz hektáron legeltetünk. Továbbá egy 200 hektáros rét el van árasztva a Tisza vizével, így az állatoknak mindig van zöld legelő és friss víz. Magyarországon egyedül mi fejjük a bivalyokat, a tejükből készül a legfinomabb vaj vagy joghurt. A bivalyok mellett szürke marhát, rackát, mangalicát, lovat, szamarat, baromfiféléket, pásztorkutyákat tartunk.
Itt is törekszünk a régi fajtákat visszaállítani és a hagyományok szerint gazdálkodni.

Évente több ezer látogató jön el bio ételfőző versenyünkre és pásztor találkozónkra.

A megtermelt áruinkat frissen eladjuk vagy feldolgozzuk saját hús-, zöldség-, illetve tejüzemünkben. A több mint 200 termékünk mindegyike a magyar hagyományok mentén, tartósítószer nélkül készül több ezer vevőnk legnagyobb megelégedésére, ezáltal biztosítva tisztességes munkát és megélhetést dolgozóinknak

KÖRNYEZETBARÁT CIMKÉK – 2.RÉSZ


Ionizáló sugárral kezelt élelmiszer: Főleg csírátlanitási ,tartósítási céllal kezelik az élelmiszereket, pl. szárított zöldségek,gyümölcsök,fűszerek, mazsola, burgonya, hagyma. Ez a legtöbb országban tiltott, de az EU- köztük Magyarország is- feltételekkel megengedi, (sajnos!) zöld színű nemzetközi jelet használva.




Génkezelt élelmiszer:
ntechnológiával előállított összetevőt tartalmaz”-ezt a feliratot kel(lene) olvasni és melletti nemzeti(sicc!)színű jelölésnek kel(lene) szerepelnie.





Újrafelhasználásra utaló jelzések:nem hivatalos nemzetközi jelzések, így csak az újrahasznosítás lehetőségére ad jelzést, de nem jelenti azt, hogy újrahasznosításra is kerül.

Körbenyilak műanyagokhoz:
ebben
néha egy szám és betü is található, amely utal a műanyag fajtájára. Ez az újrafelhasználás során érdekes a válogatásnál. Hazánkban, nem kötelező a műanyag jelölése. Azonban a tudatos vásárlók kerülik a PVC haználatát!


„Der Grüne Punkt”: zöld pont jel a csomagoló anyagokon, csupán arra utal, hogy a gyártó-forgalmazó cég Németországban bekapcsolódott a visszagyűjtési hálózatba.





„Maszek logók”: egyes cégek készítenek- olykor megtévesztő módon -olyan jelzéseket, amelyek a jóhiszemű vásárlót becsapva, a saját hasznukat nézve,környezetüket (és saját magukat)is szennyezik. Hirdetve termékük környezetbarátságos voltát, de mi ezt már jól tudjuk,hogy nincs környezetkímélő mosópor és környezetbarát autó. Ez ellen –egyenlőre- nincs mit tenni! Tehát, nem mind környezetbarát, ami zöld!Tessék jobban odafigyelni! Forrás: zöldszemmel észak-magyarországi hírlevél

HALLOTT MÁR A HOLDNAPTÁRRÓL?

Testápolás a Holddal:
Érdemes figyelembe venni a testápolásnál, szépítkezésnél is, a Hold éppen melyik jegyben jár, hiszen minden állatövi jegyhez más testtájak tartoznak. A jegynek megfelelő testrész a Hold állása szerint hangsúlyozott szerepet kap, érzékenységre hajlamos lesz. Bizonyos napokon a bőrápolás sokkal eredményesebb lehet, más napokon pedig a fodrászt kereshetjük fel a biztos siker reményében.

A Hold 384.400 km-es távolságban elliptikus pályában kering a Föld körül. A Hold annyi idő alatt fordul meg saját tengelye körül, mint amennyi idő alatt megkerüli a Földet, ezért látjuk mindig ugyanazt az oldalát. Különböző fázisait a Nappal és a Földdel való kölcsönös helyzete hozza létre. A Holdnak, éppúgy, mint a többi égitestnek, gravitációs erőtere van. Vonzó ereje a Földre is hat, és a Nap vonzó erejével a tengerekben árapályt idéz elő. Ha a Holdnak ekkora ereje van, vajon hogyan befolyásolja az élő szervezeteket és az embert? A kutatókat régóta foglalkoztatja ez a kérdés, amire néhány válasz is született. Ezen információk és az évezredek óta tartó megfigyelések, tapasztalatok alapján állították össze a holdnapárt.

Keresse a biopiacon! 2009. évi Wellness holdnaptár Ára: 2.990 Ft